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便利店和超市装修要点

便利店和超市装修要点

   便利店的装潢效果应该最有效地突出商品的特色。装潢不宜采用丰富、鲜艳的色彩,不要让装潢的色调来分散顾客对商品的视觉注意力,最好是天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色。而且纯白色给人的感觉就是整洁、干净,同时天、地、墙统一色调,会给人造成较大空间的视觉偏差。便利店对店铺层高的要求一般在3米以上,但由于所选择的店面多数处于底层,天花板下多数有下水管、电线管、消防管等管道,这时不要安装吊顶天棚将这些管道隔离,只要这些管道粉刷成纯白色,并将光源置于管道之下即可,这样既可以保证商店的空间,又可以节省费用。
   1.灯光照明设计
   便利店的灯光应采用纯白双管日光灯,因为日光灯的照明度最为均衡,同时双管日光灯还能够弥补单管日光灯的直射死角,而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩。日光灯应安装在购物通道的上方,距离货架的高度约等于购物通道宽度的一半,灯管的排列走向应与货架的排列一致,保证能够从正面直接照射到商品。
   在营业场所最里面或边角的地方,照度要求略高,一般要求1200—1500勒克司,用灯光效果来弥补顾客对边角的模糊视觉。
   商店的出入口处以及行人从店外能够直视到的店内部分,要求照度在1500勒克司以上,保证店内的光线始终高于室外光线,使商店对行人有足够的视觉吸引力。
   2.收银台的设置
   便利店的收银台设在出入口处,由收银台在出入口处分隔成出入口通道。结账通道(出口通道)可根据商店规模的大小设置一至二条,然后根据营业规模的预测分别配置1—4台收银机(但收银机的网络线应留8条)。在条件许可的情况下,还可以设置一条“无购物通道”,作为无购物的顾客的专门通道,以免出入口处造成拥挤。
   结账通道的宽度一般设计为1—1.2米,这是两位顾客可正常通过的最佳尺寸;长度一般为6米,即扣除了收银台本身约为2米的长度之外,收银台与最近的货架之间的距离至少应该有4米以上,以保证有足够的空间让等候的顾客排队。
   3.堆头的设置 
   收银台与货架之间的空间,以及商店入口通道的中间一般设计为堆头位,用来作为新商品、库存商品、推广期商品、标志性商品、品牌商品等重点品类的销售促进区域。由于堆头位的特殊位置,一般堆头位的长宽不超过1米,高不超过1.2米,以免造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞。
   堆头位处于商店的出人口通道上,是商店人流逗留时间最长的地方,是促销商品的最好区域,供应商也愿意支付时段性租金进行产品推广,因此,堆头费能够增加便利店的纯利润。
   4.购物通道的设置
   便利店通道的设计应尽可能直而长,尽量减少弯道和隔断,并利用商品的陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,潜意识地延长在店内的逗留时间。
   通道一般由货架分隔而成,货架的高度最好选择在1.8—2米之间,能使货架最上层的商品正好持平或略高于顾客自然视线,不会产生视觉疲劳。通道宽度一般为1.4—1.8米,能让2个人及其购物篮或购物车并行或逆向通过,并能随意转身。通道不能太宽,若通道宽度超出顾客手臂或者视力所及范围,那么顾客就会只选择单侧商品。而通道太窄,则会使购物空间显得压抑,影响到顾客走动的舒适性,产生拥挤感。
   5.非商品区域的设置
   除了销售卖场外,便利店还需要一些非商品区域,例如办公室(主控室)、员工休息室(更衣室)、卫生间等。
   便利店的办公室,通常也称作主控室。连界它主要有两个功能,一是作为商店POS系统和监控系统的主机房,一是作为商店主管管理商店的指挥平台。因此,办公室的设计一般高于平面0.8—1米,并且临商店的一侧为玻璃透视窗,便于商店主管能够对店内发生的事务随时监控和指挥